Что я могу сделать, чтобы загустить смесь в мясной «чашке»?

Томатный соус без уксуса на зиму

Ингредиенты:

0,5 кг моркови;
0,5 кг лука репчатого;
0,5 кг перца сладкого;
1,5 кг помидоров;
2 ч. ложки соли;
0,5 ст. сахара;
4 ст. ложки томатного соуса.

Способ приготовления:

Подготовьте овощи: вымойте все, кроме лука.
Очистите морковь от кожицы, стручки сладкого перца от семян, удалите плодоножки.
С репчатого лука снимите шелуху.
Нарежьте перец средними кусочками, лук – четвертинками колец, морковь натрите на терку для корейской моркови.
Помидоры нарежьте дольками и прокрутите через мясорубку.
Перелейте получившуюся массу в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар и томатный соус.
Положите в помидорный соус измельченные овощи, тщательно перемешайте.
Поставьте на средний огонь, прикройте кастрюлю крышкой и доведите содержимое до кипения.
Уменьшите пламя и варите, не забывая помешивать, 40 минут
Пока лечо варится, подготовьте банки: вымойте их с содой и простерилизуйте (паром или в духовке).
Разложите горячее болгарское лечо по теплым банкам.
Перед тем, как закрывать банки, ошпарьте крышки кипятком, и сразу же закатайте.
Дайте остыть в перевернутом виде под теплым пледом, сложенным в несколько раз или толстым махровым полотенцем.
Я обычно оставляю консервированные салаты в таком положении на ночь.
Несмотря на то, что лечо на зиму не стерилизуется и готовится без добавления уксуса, хранить его можно при комнатной температуре до 23 градусов.

Приятного аппетита!

Понятие соляной кислоты

Желудочный сок — это сложный по составу раствор, который секретирует соляную кислоту. Она, в свою очередь, расщепляет молекулы белка на аминокислоты для облегчения их всасывания тонким кишечником, принимает участие в обмене и последующем всасывании железа. Кроме того, искусственно создает защитный барьер от проникновения патогенной флоры и регулирует кислотно-щелочной баланс. Постоянный синтез кислоты обеспечивает нормальную кислую среду в желудке.

От нее зависит уровень рН, который является ключевым маркером здоровья органов пищеварения. Гиперсекреция соляной кислоты влечет за собой повышение кислотности желудочного сока, что вызывает патологические изменения в органе и нарушение функций всего пищеварительного тракта.

Приготовление:

Отрезаю у луковицы верхнюю часть и ставлю луковицу на разделочную доску срезом вниз.
Разрезаю луковицу вдоль пополам и очищаю лук не срезая корневую часть луковицы (ниже объясню почему).
Надрезаю каждую половину луковицы по направлению от верхнего среза к корневой части, при этом в корневой части не дорезаю луковицу до конца – это предотвращает рассыпание нарезаемых частей луковицы.
Удерживая нарезанную луковицу, вырезаю её жесткую корневую часть (см. фото ниже). То же самое проделываю со всеми луковицами.

Источник фото: gor4ica.ru

Беру широкий сотейник с толстым дном и смазываю его дно оливковым маслом или смесью оливкового и сливочного масла (из расчета: 1 чайная ложка масла на 1 крупную луковицу).
Разогреваю сотейник на среднем огне. Добавляю нарезанный лук и перемешайте, чтобы он покрылся маслом. Распределяю лук равномерно по сотейнику и обжариваю, периодически перемешивая.

Если пламя плиты слишком сильное – уменьшаю его до среднего или малого, чтобы избежать подгорания или высыхания лука.
Через 10 минут обжаривания, солю лук. Если я ограничена во времени и хочу ускорить процесс карамелизации, я добавляю немного сахара (например, я добавляю примерно 1 чайную ложку сахара на 5 крупных луковиц).

Продолжаю томить лук в течение 30-60 минут, помешивая его каждые несколько минут.
Как только лук начнет приставать к стенкам и дну сотейника, даю ему немного покоричневеть – тут главное не прозевать, и перемешать лук до того, как он начнет подгорать.

После первых 20-30 минут карамелизации я ещё сильнее убавляю нагрев плиты, а также добавляю немного масла, если мне кажется, что лук находится на грани подгорания.
Продолжаю обжаривать лук до тех пор, пока он не станет насыщенного, поджаристого цвета.
В самом конце я добавляю в сотейник немного бальзамического уксуса или вина – это придаёт луку дополнительный аромат.

Карамелизованный лук может в течение нескольких дней храниться в холодильнике в герметичном контейнере, поэтому я всегда готовлю его в прок и использую по мере необходимости.

Эффективность проводимой терапии

Повышенная кислотность желудка — это распространенная патология, для которой характерно избыточное выделение соляной кислоты. Практически всегда она сопровождается болезненным дискомфортом в области эпигастрия и нарушением работы всей системы ЖКТ.

Одной из главных причин ее развития является активность бактерии Helicobacter pylori. Лечат патологию различными лекарственными препаратами, народными средствами, строгой диетой и даже минеральной водой. Комплексное воздействие на проблему позволяет нормализовать рН-баланс и функционирование всего желудочно-кишечного тракта.

Адамдпорт

Я медленно приготовил свиную лопатку с овощами (морковь, лук, сельдерей). Когда он был закончен, я процедил твердые вещества и приступил к приготовлению подливки с жидкостями:

Начните разделять жидкости (я использовал сепаратор жира)
Подрумяните немного муки
Добавьте сливочного масла и взбивайте, пока не исчезнут комочки.
Продолжайте взбивать и добавьте соки (теперь разделенные, менее жирные) и приправы.
Варить на медленном огне до желаемой толщины

В тот вечер подливка была восхитительной, несмотря на то, что на ней довольно быстро образовалась кожица. Однако после охлаждения на ночь он превратился в студенистую массу и больше не таял.

Что случилось? Как сделать подливку на остатки еды?

ElmerCat

Я думаю, вы, вероятно, использовали слишком много муки для того количества жидкости, которое было в вашей подливке — вместо подливки вы сделали пудинг. Возможно, вы сможете разбавить его, взбив немного дополнительной жидкости, например молока или воды, перед повторным нагревом.

Однако в следующий раз используйте половину (или даже меньше) процентного отношения муки к жидкости, и вы получите лучшие результаты.

Питер

В этом нет ничего необычного, я обычно использую 2-3 бульона (курица, говядина) в зависимости от рассматриваемого мяса, добавляю примерно полстакана кипятка и взбиваю с густым соусом, это вернет его к хорошей консистенции. .

Андре Не такой уж великан

Это означает, что вы приготовили большую подливу. Если он так загустевает, это означает, что вы приготовили крахмал и правильно добавили белки как таковые для заправки. По моему опыту, это приводит к тому, что при повторном нагревании подливка становится беззерновой.

Потому что подливка — это всего лишь тонкий пикантный пудинг. Сразись со мной.

Вы должны увидеть суп моей мамы, который при простуде превращается в холодец

user24238

Как долго вы готовили свиную лопатку? Иногда, когда вы долго готовите, из костей выходит желатин, и он интегрирует вашу подливу.

Он придаст супам и соусам их роскошный умами, но при остывании превратится в желе. Я сомневаюсь, что это небольшое количество муки вызвало консистенцию желе.

Просто согрейте его на плите или в микроволновой печи, и, если вы, как я, испорчены студенистой текстурой, разбавьте его водой, вином или бульоном из магазина.

Исаак Брэгг-Гардинер

В принятом комментарии есть правильный ответ для использования в микроволновой печи. Вы должны нагреть его, а затем разбавить (бульоном, молоком, водой или чем угодно). Но если вы разогреваете подливку в кастрюле, достаточно просто нагреть ее и перемешать / взбить венчиком. Тепло разрушит связи, образовавшиеся в холодильнике, и у вас снова останется подливка.

Если это не сработает, думаю, разрежьте, но это действительно должно: D

Сметана, сливочное масло, мягкий сыр

Принцип работы: эти продукты в холодном виде имеют плотную структуру. Сначала расплавляем их, потом охлаждаем — так соус становится гуще.

Сочетаемость: молочные продукты хорошо подходят для того, чтобы загустить холодный соус или крем. В бешамель можно добавлять сливочное масло, а в грибной соус и тартар — сметану. Примеры таких сочетаний — в нашем рецепте.

Как применять: разведите сметану или сыр с парой ложек готовой массы, затем перелейте к общему объему. Сливочное масло добавляйте непосредственно в кастрюлю, в количестве 1 – 2 столовых ложек. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Рецепт томатного соуса с пряностями

Пряные травы — это наиболее богатая витаминами и минеральными веществами группа растений, обладающая приятным ароматом и освежающим вкусом. Их используют в кулинарии, так как они улучшают вкусовые качества и цвет пищи, придают ей своеобразный вкус и аромат. Травы также являются поставщиками витаминов, эфирных масел и пищевых волокон.

В последнее время ученые пришли к выводу, что пряные растения могут иметь терапевтический эффект и оказывать помощь в борьбе с целым рядом заболеваний. Именно поэтому они снискали популярность в кулинарии. Сегодня предлагаем сделать оригинальный томатный соус с орегано и базиликом.

Базилик — 6 свежих листьев.
Крупные спелые помидоры — 10 шт.
Лук зеленый — 2 стебля.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Орегано сушеный — 1 ч. л.
Перец красный молотый — по вкусу.
Соль — 1/2 ч. л.
Сушеный базилик — 1 ч. л.
Чеснок — 1 долька.

Приготовление:

Опустите помидоры на несколько минут в горячую воду. Затем выньте и оставьте остывать. Снимите кожуру. Мякоть плодов нарежьте на четыре части. Измельчите зелень, чеснок, лук.
Наполните подготовленными ингредиентами глубокую емкость. Добавьте сушеный и свежий базилик, орегано, соль, молотый перец. Влейте немного растительного масла. С помощью погружного блендера измельчите до однородного состояния. У вас получится превосходный томатный соус, который прекрасно сочетается с мясными и другими блюдами.

R0b0t1

Клетки сложные. Каждый из них — это единица, которая должна поддерживать себя и достигать гомеостаза с окружающей средой (большая картина: помидор против мира, маленькая картина: помидор против других клеток). Для этого им нужен ассортимент белков и других соединений.

Некоторые питательные вещества находятся в растении из-за природы органа, ткани, частью которого он является: клубни содержат клетки с органеллами, которые содержат углеводы благодаря своей функции в качестве накопителя энергии, в то время как плодовые тела часто содержат химические вещества (и ферменты). которые формируют метаболический путь их создания), которые влияют на поведение животных, которые их едят. Хорошим примером могут быть табак и никотин, который является пестицидом; более приземленными примерами являются травы.

Когда вы срезаете плодоносящее тело растения, вы лизируете некоторые клетки, которые вы срезали. Пюре из плодоносящего тела лизирует еще много, и вакуоли в клетке, которые хранят пищеварительные ферменты (для разрушения ненужных клеточных структур — помидоры не плотоядны), иногда ломаются и начинают воздействовать на то, что вокруг них. Вот почему нарезанные яблоки коричневые, а нарезанные фрукты и приготовленные травы теряют свой аромат.

Но почему это вкуснее? Наиболее вероятное объяснение состоит в том, что это позволяет пищеварительным ферментам расщеплять содержимое соуса, некоторые из которых трудноусвояемы. Это делает соус более питательным и легче усваивается, и ваш язык замечает.

Для справки см. Этот патент, в котором упоминается использование пектиназы для приготовления томатного соуса. Пектин связывает клетки вместе и является неперевариваемой клетчаткой. Процесс превратит часть пектина в приготовленных помидорах в усваиваемые углеводы.

Трэвис Дж.

Недавно я готовил такие грибы кримини:

Купите небольшой контейнер в магазине.
Быстро промойте дома в воде, чтобы счистить грязь.
В небольшую кастрюлю кладу половинку сливочного масла и марскапоне, а затем тушу.
На медленном огне добавляю чеснок, тмин, соль, перец и перец.
А потом я добавляю немного соевого соуса и варчестерского соуса.
Когда все закипит, я добавляю грибы и закрываю кастрюлю крышкой для пара (просто стеклянной крышкой с небольшим отверстием внутри).
Я регулирую температуру так, чтобы соус поднимался чуть ниже крышки.
Я даю готовиться минут 20, а затем переложу соус в миску.

Это действительно вкусно. Мне нравится, что грибы очень мягкие и имеют приятный аромат. Соус тоже приятный на вкус. Однако соус жидкий, и я не могу понять, как его загустить. Я пробовал использовать различные другие комбинации вместо масла и марскапона, например, половину и половину, жирные сливки, сливочный сыр и крем-фреш, но все равно не могу добиться густоты.

Как мне сделать соус более густым или что я делаю, чтобы он не загустел?

Идеальное дополнение

Я добавляю сахар и немного меда на сковороду, когда лук уже практически покрылся золотистой корочкой, но важно уловить момент, когда он только начинает покрываться корочкой. Сахара на сковороду нужно немного, примерно 1 столовая ложка и чайная ложка меда

Про последний ингредиент узнала недавно от подруги. Он добавляется для мягкого послевкусия и приятного оттенка, у меня лук получается полностью насыщенным янтарного оттенка. Это красиво смотрится и в выпечке, и в салатах.

После того, как сахар начнет таять, добавляю несколько ложек воды, чтобы лук не сгорел. На сковороде должна получиться карамельная паста, в которой на маленьком огне будет томиться лук. Если я хочу, чтобы лук получился в меру мягким, сверху накрываю крышкой. Если мне нужен более сухой продукт, то постоянно перемешиваю для быстрого испарения лишней влаги.

Острый томатный соус (по-грузински)

Этот рецепт без уксуса. Понадобится 5,2-5,3 кг помидор. После того, как уберете лишнее от плодов, чистого веса останется 5 кг. Кроме этого, приготовьте:

2 -3 головки чеснока,
Острый перец чили 1шт., для тех, кто любит поострее – 2 шт.,
1 ст. л. соли + 1,5-2 ст. л. сахара (ориентируйтесь по своему вкусу),
Специи – по столовой ложке молотого кориандра и хмели-сунели.

Как приготовить:

С помидоров снять кожицу. Для этого на плодах делаем крестообразный надрез, опускаем в дуршлаге в горячую воду, обдаем холодной водой. Кожица после этого легко снимается. Томаты перекручиваем через мясорубку. Ставим на огонь, помешиваем, снимаем пенку.

Варим 2 часа. Незадолго до окончания варки добавляем соль, сахар, специи, чеснок. Перемешиваем еще кипятим 10 минут, пробуем на соль и сахар. Горячий томатный соус разливаем по стельным банкам и сразу закатываем.

Еще один рецепт томатного соуса я болгарскими перцами на видео.

Приятного аппетита!

SAJ14SAJ

Вы можете использовать любое количество методов, в том числе:

Загустители крахмала (добавляются в виде суспензии)

Один из самых простых и простых способов: растворить немного крахмала (кукурузный крахмал распространен в США; альтернативы включают картофельный крахмал, аррорут или тапиоку) в небольшом количестве воды до получения однородной кашицы.

Добавьте кашицу к кипящей основе соуса, помешивая, и дайте ей вариться около минуты. Пока соус кипит, он очень быстро станет густым.

Добавляйте медленно, пока не будет достигнута желаемая толщина.
Мука

Техника похожа на использование чистого крахмала: создать кашицу из муки в воде, достаточно воды, чтобы она легко пролилась.

Тем не менее, вам нужно, чтобы основа соуса кипела, так как мука загустевает при более высоких температурах. Это также добавит мутности вашему соусу (вероятно, это не фактор, влияющий на ваш рецепт).

Добавляйте медленно, пока не будет достигнута желаемая толщина.
С beurre manee (масло, замешанное с мукой)

Замесите равные части сливочного масла комнатной температуры и муки.

Медленно добавляйте в кипящий соус, взбивая, до получения желаемой густоты.
С ру (мука, приготовленная на сливочном масле)

В кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте равный объем муки, взбивая, чтобы не было комков. Продолжайте готовить еще пару минут. Вы можете использовать это прямо сейчас или сохранить в холодильнике, чтобы использовать позже.

Добавьте соус в кипящую основу соуса, взбивая, пока не получите желаемую густоту.

Все эти методы на основе крахмала позволяют загустить от одной до двух чашек соуса на столовую ложку крахмала, в зависимости от того, какую дополнительную густоту вы хотите. Точное соотношение загустителя и соуса — на ваш вкус.

Все методы на основе крахмала следует выполнять в конце периода приготовления, перед подачей на обслуживание.

Снижение

Просто уменьшите соус до желаемой густоты. Это может привести к перевариванию грибов, поэтому может быть не лучшим методом для вашего рецепта. Вы также можете уменьшить соус почти до желаемой густоты, а затем добавить грибы. Ваш соус очень и очень жирный (масло и марскапон, поэтому он вряд ли сломается).
Еще грибов (и блендер)

Добавьте в рецепт еще больше грибов. Когда все будет готово, удалите несколько грибов и оставьте их. Измельчите оставшиеся грибы и соус в блендере или погружном блендере (или даже на пищевой мельнице). Добавьте снова целые грибы для аромата. Пюре из грибов придаст вашему соусу густоту.

Этот метод будет еще лучше, если вы добавите к грибам кусочки картофеля. Это дает преимущества картофельного крахмала и делает картофель более плотным при приготовлении пюре.

Красный карамелизированный лук

Процесс и технология приготовления блюда:

Для начала стоит очистить лук от ненужной шелухи, после чего нарезать соломкой для лучшего сохранения формы по окончанию приготовления

Возьмите глубокую большую сковороду и разогрейте на ней масло (не важно, сливочное или подсолнечное), после чего добавьте весь нарезанный лук и жарьте его до момента испарения влаги, прикрутив конфорку до уровня «средний огонь». После того, как лук испарил всю влагу, необходимо вылить нужное количество уксуса, добавить соль и сахар

Постоянными помешиваниями не позволяем луку подгорать. Это будет способствовать ровной карамелизации. Когда лук станет густым, начнет процесс карамелизации, и он будет продолжаться в течение 15 минут. По истечению указанного выше времени, перекладываем готовый лук в другую посуду и закрываем ее крышкой до полного остывания

Лучшее место для дальнейшего хранения – средние полки холодильника.

В процессе нам понадобятся такие продукты:

100 г лука-шалот;
15 г сливочного масла;
1 ч. л. тростникового сахара;
1 ч. л. уксуса на основе вина;
100 г тонкой стручковой фасоли;
8 шт. молодой картошки;
4 вяленых помидора;
12 оливок;
50 г зеленого лука;
зелень для украшения;
чеснок, предварительно высушенный;
черный перец;
соль.

Масло из оливок и уксус смешиваются 4:1.

Как же приготовить вкусный салат из карамелизированного лука?

Предварительно разогреваем духовку до температуры 200 градусов.
Очищаем луковицы, но не срезаем их верхний слой.
Растапливаем масло в сковороде, затем в полученную субстанцию высыпаем сахар, выкладывая шалот сверху однородной массы.
В течение 5 минут выдержки лука на огне, постоянно помешиваем.
Сняв сковороду с плиты, вливаем в смесь уксус, перемешиваем и ставим полученную массу в духовку где-то на 4 минут.
После того, как лук приобрел мягкую форму, выкладываем полученный продукт на тарелку и после поливаем соусом, который выделился из шалота в процессе приготовления.

Теперь готовим остальные ингредиенты для теплого салата:

Хорошо обмоем картошку, после чего будем варить ее около 12 минут в воде, предварительно доведенной до кипения. После этого брызгаем ее оливковым маслом и солим.
Варим фасоль 7 минут, после готовности откидываем в дуршлаг. Разрезаем на 2 части, до этого срезав острым ножом ненужные кончики. Семена не трогаем. Далее поступаем так же, как и с картофелем: брызгаем оливковым маслом и по вкусу добавляем соль.
Помидоры помещаем в воду теплой температуры и держим их в течение 15 минут.
После того, как все ингредиенты были подготовлены, необходимо тонко нарезать картошку и помидоры, а оливки разрезать пополам.
Далее нужно смешать все продукты в глубокой миске, добавить специи и перемешать.
Теплый салат из карамелизированного лука-шалот готов!

Друзья, чуть больше года назад попробовала эту пикантную закуску и влюбилась — вкус непередаваемый, описывать можно бесконечно, но все же рекомендую приготовить и попробовать. Карамелизую лук нечасто, но если запекаю мясо или рыбу, то он обязательно должен быть на столе, да и просто намазать на хлеб очень вкусно, а уж какие сэндвичи и бургеры с ним получаются… пальчики оближешь!

Для данного рецепта всегда покупаю фиолетовый лук. Не спорю, белый, может, будет еще вкуснее, но мне почему-то нравится цвет готового блюда, аппетитнее что ли, но это не принципиально, готовьте из любого.

Итак, подготовьте все необходимые продукты для приготовления карамелизованного лука.

Лук очистите и нарежьте на полукольца или кольца, как вам больше нравится. Разогрейте сковороду с маслом, я использую кунжутное, но вы можете взять любое рафинированное по своему вкусу. Обжарьте лук, помешивая, на среднем огне до легкой румяности, приблизительно минут 15.

Влейте бальзамический уксус.

Добавьте соль, сахар.

И, помешивая, выпаривайте до карамельного состояния, на это уйдет еще минут 15. Готово или нет, вы поймете по карамельному запаху.

Карамелизованный лук готов, осталось его полностью остудить и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

В статье рассказываем про карамелизированный лук – рецепт быстрого приготовления позволит через полчаса попробовать оригинальную закуску. Вы сможете оценить и другие рецепты из нашей подборки и получите полезные рекомендации для приготовления этого блюда.

Стивен Эр

Это зависит от того, что вы подразумеваете под «мятным соусом на томатной основе». Томатный соус, который является одним из классических французских маточных соусов, содержит ингредиенты, которые, вероятно, плохо сочетаются с мятой (на ум приходят бухта, тимьян и свинина). Я предполагаю, что вы хотите, чтобы ваш «соус» был скорее простым итальянским томатным соусом или сальсой?

Я бы определенно рекомендовал использовать вашу мяту без ее приготовления — я бы нарезал ее и смешал с другими вашими ингредиентами непосредственно перед обслуживанием, чтобы в полной мере воспользоваться его великолепным ароматом.

Если томатная часть соуса вашей мечты нуждается в приготовлении, сведите к минимуму время приготовления, чтобы помидоры не потеряли свой яркий кислый вкус — добавьте мяту в конце. Я не думаю, что мята будет иметь такой же вкусный вкус с давно приготовленными помидорами (они будут слишком сладкими), и я действительно не думаю, что ваша свежая мята будет хорошо вписываться в ваши помидоры. В конечном счете, я думаю, что ваша свежая мята лучше всего подойдет с сырыми помидорами.

По крайней мере, для меня вкус томата и мяты сразу же напоминает салат табулех. Уберите всю петрушку и пшеницу булгур (они, конечно, не очень приправы), а оставшиеся ингредиенты действительно составляют основу сальсы фрески — своего рода мятного пико де галло.

Следуя этой идее, я бы порекомендовал сальсу, приготовленную с измельченными или нарезанными помидорами, рубленым чесноком, очень мелко нарезанным луком или луком-шалотом, лимонным соком, оливковым маслом, свежей мятой, может быть, свежим базиликом, солью и перцем — может быть, даже некоторыми очень хорошая лимонная цедра? Запустите его через кухонный комбайн, если вы хотите, чтобы он был более гладким — лично я бы оставил его немного коренастым, чтобы различные ингредиенты удивляли вкус, и аромат свежей мяты не терялся.

Я думаю, что эта смесь будет иметь прекрасный вкус на брускетте или кростини, на рыбе, может быть, с яйцами-пашот и тостами?

Это лучшая рекомендация, которую я могу дать, не зная больше о планах на ваш томатно-мятный соус.

Томатный соус

Ингредиенты:

3 ст. л. томатной пасты;
3 ст. л. рафинированного оливкового масла;
2 головки репчатого лука;
щепотка универсальной приправы для мясных блюд;
3 шт. перца-горошка;
2 шт. лавровых листиков;
3 шт. зубчиков чеснока;
по вкусу соль.

Способ приготовления:

Очищаем головки репчатого лука от шелухи и мелко рубим ножом.
В сковороде прогреем рафинированное оливковое масло.
Выложим в нее лук.
Добавим сразу лавровые листики и перец-горошек.
Вводим по вкусу приправы и пряности.
Все перемешиваем и пассеруем лук до полной готовности.
Когда лук станет мягким, добавляем томатную пасту.
Тщательно все перемешаем и будем тушить на минимальном огне.
Чесночные зубчики очищаем и рубим ножом.
Выкладываем чесночные зубчики в соус.
Еще раз перемешиваем.
Через пару минут отставляем соус с плиты.
Соус для спагетти из томатной пасты нужно настоять в закрытой посуде 5-10 минут, а затем подать к столу с макаронными изделиями.

Приятного аппетита!